مكمورة الدجاج الاردنية

لعمل مكمورة الدجاج :

( اكلة اردنية شعبية تشبه المسخن )

مكوناتها الدجاج المشوح ، بصل مقطع محموس، عجينة بالزيت بدون خميرة نضع طبقات العجين وبينهم قطع الدجاج والبصل مع الدهن بالزيت وتدخل الفرن اقل شي اربع ساعات ليحمر كل العجين وينضج الدجاج