الرئيسية / المطبخ و المأكولات / مرقة الخضار الصحية

مرقة الخضار الصحية

المكوّنات

خضار متنوعه حسب الذوق

2 بصله كبيره /

1 بطاطس وسط

1 بطاطا حلوه

3 جزر وسط

3 كوسا

1 كوب زهره مقطعه

1 طماطم

1 باذنجان

كوب يقطين مقطع

½ كوب حمص مسلوق جاهز

2 ملعقه كبيره صلصه طماطم

مرق دجاج او مكعب ماجي

ملح وفلفل وكمون وكركم

عصير حامض فريش

1 ملعقه زيت

الخطوات

نقطع الخضار باحجام متساويه تقريبا

نشوح البصل مع الكركم بالزيت حتى يذبل

نضيف الخضار بالتدريج ونشوحهم

نضيف صلصة الطماطم والملح والبهارات ونشوحهم

نضيف الحمص وماء الدجاج او مكعب ماجي وماء ساخن ونص كوب من ماء الحمص

نضيف عصير الحامض ونغطي الخضار ونتركها على نار هاديه تستوي الخضار وتتسبك المرقه

يقدم مع الارز او الخبز او البرغل… بالعافيه

ملاحظه : اذا تحبون المرق سميك اضيفوا ملعقه نشا مذابه بربع كوب ماء بارد

عن mersal

شاهد أيضاً

الكفتة بدون بصل

المقادير – لحم مفروم : 1 كيلو – دهن : 250 غراماً (ماعز) – الفليفلة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *