من بين كل الأطعمة، ومن بين كل الخضروات، هناك أنواع معينة تقدم فوائد استثنائية وفريدة، ويعتبر البصل من أهم هذه الخضروات، حيث يحتوي على العديد من القيم الغذائية مثل مضادات الأكسدة وفيتامين سي وحمض الفوليك ومعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم وغيرها.
ومن الفوائد الصحية الرائعة من تناول البصل النئ الطازج خصيصاً ما يلي:
الوقاية من السرطان وخاصة سرطان المعدة والقولون والبروستاتا.
تحسين صحة القلب وتقليل نسبة الكوليسترول الضار.
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الأورام والجذور الحرة والعدوى.
من أهم فوائد اكل البصل تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض.
يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم.
البصل عنصر مهم للحفاظ على صحة العظام وتقويتها وحمايتها من الهشاشة.
البصل به خصائص مضادة للبكتيريا والعدوى، لذا يعتبر مضاد حيوي طبيعي.
يساعد على تحسين صحة الأمعاء والجهاز الهضمي بفضل بكتيريا البروبيوتيك النافعة.
فوائد اكل البصل للشعر
لأنه مصدر رائع لتقديم فيتامين سي، فإن البصل يعتبر من أهم الأغذية لصحة الشعر الجيدة، أيضاً المحتوى الآخر من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة يجعل البصل غذاء ودواء للشعر في نفس الوقت، أيضاً قد يساعد البصل على بناء الكولاجين وصيانته، الكولاجين يوفر بنية للشعر والبشرة.
