الرئيسية / المطبخ و المأكولات / ريش بالفرن مع البطاطس

ريش بالفرن مع البطاطس

المقادير
– لحم الريش : 500 غراماً
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 2 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
– البطاطس : 2 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتكرمل.
أضيفي الريش وتبلي بالملح والفلفل وقلبي حتى يتحمر.
ضعي الريش والبصل في صينية الفرن ووزعي البطاطس والبازيلا والقليل من الزيت وربع كوب ماء واضبطي الملح والفلفل.
غطي الصينية بورق الالمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم خففي النار إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الريش والبطاطس.
حمري وجه الصينية وقدميها ساخنة.

عن mersal

شاهد أيضاً

الكفتة بدون بصل

المقادير – لحم مفروم : 1 كيلو – دهن : 250 غراماً (ماعز) – الفليفلة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *