الرئيسية / المطبخ و المأكولات / طريقة جيب التاجر بالتوست

طريقة جيب التاجر بالتوست

طريقة تحضير جيب التاجر بالتوست
المكونات
12 شريحةً من خبز التوست الأبيض.
مئتان وخمسون غرام من اللحم المفروم.
ربع كوب من البقسماط.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم.
مائة وخمسون غرام من جبنة البري.
ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفّف.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة بهار اللحم.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
كوب من صلصة المارينارا.

طريقة التحضير
مزج كلٍ من الزبدة، والبقدونس، والثوم مع بعضها البعض.
دهن شرائح التوست بالمزيج السابق، مع ترك مسافة 1 سم من الحواف دون دهنها.
مزج اللحم مع البقسماط والبهارات المشكلة والملح في وعاءٍ كبير، ومن ثم تشكيل ست كراتٍ من المزيج.
تسخين الزيت في مقلاةٍ على النار متوسطة الحرارة، وتحمير اللحم من كافة الجهات.
ترك اللحم على النار لمدة عشر دقائق لحين النضوج التام.
إضافة صلصة المارينارا إلى المقلاة، وتركها على النار لمدة خمس دقائق.
وضع قطعة اللحم على شريحة التوست من الجهة المدهونة بالزبدة.
وضع شريحة من الجبن فوق اللحم.
تغطية الجبنة بقطعةٍ ثانية من خبز التوست، على شرط أن تكون الجهة المدهونة بالزبدة للأسفل.
ضغط حواف الخبز مع بعضها جيداً لتشكيل جيب.
ترتيب جيوب التاجر في صينيةٍ مُغطاة بورق الزبدة، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ 180 سليسيوس لمدة عشر دقائق.

طريقة عمل ساندويشات التوست
المكونات
12 شريحةً من خبز التوست.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
ثلاثة أكواب من جبنة الموزاريلا المبروشة.
كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
أربعمائة غرام من اللحم المفروم.
عودان من البصل الأخضر.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
حبة بندورة كبيرة ومفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبة فلفل أخضر مفرومة.

طريقة التحضير
دهن ست شرائح من خبز التوست بالزبدة باستخدام الملعقة.
توزيع نصف كمية جبنة الموزاريلا ونصف كمية جبنة الشيدر على شرائح الخبز.
وضع شرائح التوست المتبقية فوق الجبنة، والضغط عليها قليلاً، ودهنها بقليلٍ من الزبدة الطرية.
وضع اللحم في مقلاةٍ على نار متوسطة الحرارة مع قليلٍ من الزيت، وتركها حتى يجف ماؤها وتصبح بنية اللون وتنضج.
إضافة كل من البصل والبهارات المشكلة، والخضار إلى اللحم، وتقليب المكونات.
ترك اللحم على النار لمدة دقيقتين.
إزالة المقلاة عن النار، وإضافة نصف الكمية المتبقية من الجبنة إليها.
توزيع المزيج الناتج فوق شرائح التوست، ورش الجبنة الباقية على الوجه.
إدخال الساندويشات إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ 180 سليسيوس لمدة عشر دقائق.

طريقة تحضير الفرينش توست
المكونات
ست بيضاتٍ كبيرة الحجم.
كوب ونصف الكوب من الكريمة المكثفة، أو الحليب.
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
رشة من جوزة الطيب.
رشة من الملح.
ست قطع من خبز التوست.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
شراب القيقب للتقديم (اختياري).

طريقة التحضير
مزج كل من: البيض، والكريما، والقرفة، والفانيلا، وجوزة الطيب، والملح في وعاءٍ عميق.
ترتيب شرائح الخبز في وعاءٍ مناسب، وسكب مزيج البيض فوقه، وتركه لينقع مدة عشر دقائق.
قلب شرائح الخبز على الجهة الثانية، وتركها لمدة عشر دقائق أخرى.
تسخين الفرن على درجة حرارةٍ 250، ووضع ورقة الزبدة على الرف الشبكي للفرن، ووضعه جانباً لحين الاستخدام.
تسخين نصف كمية الزيت، ونصف كمية الزبدة في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة، وتقليب نصف كمية الخبز لمدةٍ تتراوح ما بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق، حتى تصبح ذهبية اللون.
نقل شرائح التوست الناضجة على الرف الشبكي، وإدخاله إلى الفرن لحين الانتهاء من تحضير النصف الآخر المتبقي من الخبز.
مسح المقلاة جيداً، ووضع النصف المتبقي من الزيت والزبدة فيها، وتقليب قطع الخبز المتبقية.
ترك التوست في الفرن لحين التقديم.
تقديم خبز التوست الفرنسي دافئاً مع شراب القيقب حسب الرغبة

عن mersal

شاهد أيضاً

الكفتة بدون بصل

المقادير – لحم مفروم : 1 كيلو – دهن : 250 غراماً (ماعز) – الفليفلة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *