الرئيسية / المطبخ و المأكولات

المطبخ و المأكولات

نجرسكو الدجاج

المقادير – معكرونة : كيس – صدر الدجاج : 4 صدور (كبير الحجم) – البصل : 2 حبة (كبير الحجم) – فلفل رومي : 2 حبة (متوسط الحجم) – ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة – بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود …

أكمل القراءة »

أقراص البطاطا

كيلوغرام بطاطا بيضة كبيرة مخفوقة ربع كوب دقيق عادي ملح وبهار أسود حشوة اللحم بصلة متوسطة مفرومة ناعماً ملعقة طعام زيت فص ثوم مفروم ناعماً 225غ لحم غنم أو بقر مفروم ملعقة صغيرة بهارات متنوعة، ملح نصف كوب بندورة مقشرة ومفرومة ربع كوب بقدونس مفروم التحضير تسلق البطاطا مع قشرتها …

أكمل القراءة »

أرز مقلي بالأناناس

المقادير – الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة – زيت السمسم : ملعقة كبيرة – بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة – الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة – الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة – الثوم : فصّان (مهروس) – البصل : 1 حبة (مفروم) – الجزر : 1 …

أكمل القراءة »

دجاج مشوي بالليمون والبهارات للرجيم

المقادير – صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه) – لبن زبادي : ربع كوب – بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة – عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – الليمون : …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البسطرمة

المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من الحلبة. نصف ملعقة كبيرة من الكبابة الصينية. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملح خشن. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. قماش الجين الشبيه بالشاش. ربع ملعقة كبيرة من الشطة. نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. خيوط مطبخ. كيلو جرام من …

أكمل القراءة »

مبروشة مربى التوت بالفيديو

طريقة التحضير في وعاء عميق اخفقي البيض والسكر والفانيلا، باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات. أضيفي الزيت والزبدة، والطحين، والبيكنج باودر، وبرش قشرة الليمون. اعجني المكونات جيداً باستخدام اليدين حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة. اقسمي ربع كمية العجينة السابقة وضعيها في كيس تغليف نايلون، أو في طبق مغلف بالنايلون، وضعيها في …

أكمل القراءة »

سلطة اللوبيا المجففة مع الخضار

المقادير – لوبياء : كوب (مجففة مسلوقة ومصفاة) – طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات) – الذرة : كوب (مجمدة مسلوقة ومصفاة) – الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم) – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – ملح : ربع ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع …

أكمل القراءة »

لوبيا باللحمة

قادير – لوبياء : 1 كيلو (خضراء منظفة ومغسولة) – البصل : 1 حبة (مفروم) – لحم راس عصفور : 500 غراماً – الثوم : فصّان (مفروم) – طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم) – معجون الطماطم : ملعقة كبيرة – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : …

أكمل القراءة »

لوبيا باللحمة

المقادير – لوبياء : 1 كيلو (خضراء منظفة ومغسولة) – البصل : 1 حبة (مفروم) – لحم راس عصفور : 500 غراماً – الثوم : فصّان (مفروم) – طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم) – معجون الطماطم : ملعقة كبيرة – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : …

أكمل القراءة »

قرع محشي أرز

المقادير – اليقطين : 1 حبة (كبير الحجم) – البصل : 1 حبة (كبير الحجم) – الثوم : 3 فصوص – لحم مفروم : 1 كيلو – البازيلاء : نصف كوب – الجزر : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة) – الأرز : كوب (مغسول) – ملح : نصف ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »