الرئيسية / المطبخ و المأكولات

المطبخ و المأكولات

الزبادي البيتي

المكوّنات ½ لتر حليب ساخن ½ لتر حليب بارد علبة زبادي باي نكهة 5 ملاعق سكر الخطوات نقوم بمزج نصف لتر من الحليب البارد مع علبة الزبادي و السكر ثم نسكب فوقه الحليب الساخن ثم نقوم بتوزيعه في ستة كؤوس و نضعهم في اناء و ندخلهم الفرن مسخن مسبقا و …

أكمل القراءة »

بيتزا فردية على شكل بريوش

المكونات العجينة كاس ونص حليب ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر 4 ملاعق زيت ملعقة صغيرة ملح 4 كؤوس دقيق ابيض بياض بيضة و نحتفظ بالصفار لدهن جوانب الخبيزات جنجلان لرشه على جوانب الخبيزات صلصة طماطم جبن باذنجان مقلي الخطوات نخلط مقادير العجين و نتركه يرتاح لمدة نصف ساعة …

أكمل القراءة »

مكمورة الدجاج الاردنية

لعمل مكمورة الدجاج : ( اكلة اردنية شعبية تشبه المسخن ) مكوناتها الدجاج المشوح ، بصل مقطع محموس، عجينة بالزيت بدون خميرة نضع طبقات العجين وبينهم قطع الدجاج والبصل مع الدهن بالزيت وتدخل الفرن اقل شي اربع ساعات ليحمر كل العجين وينضج الدجاج

أكمل القراءة »

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

صوص الشيكولاتة من الحلوى الذيذة و السهلة في الإعداد و التي تستخدم لتزيين انواع الكيك المختلفة او الكوكيز و الآيس كريم المقادير ” تكفي 10 أشخاص ” 3/4 كوب كبير سكر أبيض 1 1/2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق أبيض 1/2 كوب كبير بودرة كاكاو 1 1/4 كوب كبير …

أكمل القراءة »

مقبلات جبن الموزريلا مع الريحان الطازج

مقادير مقبلات جبن الموزريلا مع الريحان الطازج – جبن موزاريلا : 500 غراماً (طازج) – زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان – خل البلسمك : ملعقتان صغيرتان – ريحان : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم) – فلفل أسود : ملعقتان صغيرتان – طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح) – الخبز الفرنسي : …

أكمل القراءة »

سلطة اوراق خضرا اسمها الغربي (كايل) مع الفواكه

المكوّنات حزمة من اوراق ال (كايل) فواكه مقطعة صغيرة: تفاح عنب اناناس منغا اجاص اكتر شي بيلبقلهم او ايا نوع فواكه مفرومين الكمية حسب الحاجة رشة صغيرة ملح رشة صغيرة خل البلسميك زيت زيتون

أكمل القراءة »

طريقة عمل الباستا مع قطع الفراخ

طريقة التحضير:* أولاً تسلق المكرونة بالطريقة التي ذكرناها سابقا وتصفى جيداً * نضع السمنة في طنجرة على النار وعندما تذوب نضع البصل والثوم ونحركهما جيداً * ثم نضيف الفليفلة ونحرك وعندما يتغير لونها نضيف شرائح الدجاج والبهار والزعتر الأخضر والملح ونحركها جميعاً * ثم نضيف البندورة ورب البندورة والماء ونتركها …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الدجاج بالحامض

وصفة شهية وسهلة التحضير، طبقيها وشاركينا برأيكالمقادير:حبتان من البطاطس الحلوةكوبان من كريما الطهي الجاهزة4  ملاعق كبيرة من الزبدةملح،حسبالرغبةبهارأسود،حسبالرغبةصدران من الدجاجملعقتان كبيرتان من زيت الزيتونحبتان من الليمون الحامضشرائح من الليمون الحامض، للتزيينأوراق من الصعتر الأخضر، للتزيينطريقة التحضير1. اسلقي حبّتي البطاطس الحلوة،في قدر تحتوي على الماء، لمدة 15 دقيقة، فصفيهما، واهرسيهما جيداً. …

أكمل القراءة »

كرات اللحم على الطريقة الشامية

المكوّنات: كيلوغرام من لحم البقر المفروم، والخالي من الدهن. ثلاث بصلات متوسّطة الحجم، مقشّرة، ومفرومة ناعماً. مِلعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. نصف كوب من الزيت النباتيّ. مِلعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. طريقة التحضير: نخلط اللحم المفروم، والقرفة، والفلفل الحلو، …

أكمل القراءة »

مافن الشوكولاتة الهش

كوب إلى كوب ونصف من السكر. كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا. نصف كوب من الكاكاو البودرة غير المحلّى. حبيبات شوكولاتة بطعم الكراميل. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مئة وسبعون غراماً من الزبادي. بيضة. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من الحليب السائل. …

أكمل القراءة »